Consumo responsable
Educar en alimentación sana y soberana en un proceso que intenta cambiar […] el comportamiento alimentario de otro, requiere la […]
Soberanía Alimentaria en América Latina
La soberanía alimentaria hace referencia a la capacidad de disponer alimentos para poder cubrir las necesidades de una región o
Agroecología
Ecuador: La agroecología cumple un papel vital en el campo. Quienes se dedican a esta actividad aportan al fortalecimiento de
Alimentación saludable y precios justos
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Ensalada de garbanzos y quinoa
Hoy vamos a preparar una ensalada fresquita. Eso sí, con tantos nutrientes y propiedades, que se puede convertir en un
Crema de brócoli y queso
Ingredientes 4 cucharadas de mantequilla 1 cebolla blanca grande 1 patata grande, pelada y picada 4 tazas de caldo caliente
Galletas de quinoa y naranja
Ingredientes 150 g. quinoa o quinua cocida (unos 70 g. en crudo) 80 g. Copos de avena (sin gluten si